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黑山羊全羊汤
时间:2017-08-31  点击:[]  编辑:旅发委

黑山羊全羊汤,以出自于蒙山脚下黑山羊为主材料的鲜汤。在齐鲁地方名吃中独树一帜。放牧于深山壑谷之间,以天然生长的青草为食,以甘冽的山泉水为饮,善于攀爬能在山涧中奔跑跳跃,肌肉坚实且发达的“山羊猴子"黑山羊是制作全羊汤最佳的选材。此汤做法特殊,以熬为主,熬炖时将羊肉、骨头、羊头、羊蹄、内脏一起下锅煮,因此有“全羊”这一称号。“蒙山全羊汤,肉香浓郁,汤汁鲜美”,有此赞誉,实不为过。

推荐饭店:

1、老蒙山全羊汤馆(县城浚河路85号)

2、百草园全羊宴(县城西环路与莲花山路交汇处向北50米)

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